|
|
Schnitzels Met Rode-wijnsaus En Puree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels,zout en peper,2 eetl bloem,50gr boter,1 ui, 2 eetl paprikapoeder,1dl rode wijn,1 eetl bieslook 1dl koffieroom En een doosje puree a la minute met creme fraise en bieslook.
Voorbereiding:
Schnitzels bestrooien met zout en peper en bestuif ze met wat bloem.Ui snipperen.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak het vlees aan weerskanten bruin.Schep het vlees uit de pan en fruit de ui er in,strooi de paprikapoeder er bij.doe het vlees terug in de pan,schenk de wijn erbij en laat het vlees met een deksel op de pan c.a 10min gaarstoven.Bereid de puree volgens aanwijzing.en maak de saus af met de koffiemelk en fijngesneden bieslook.
|
|
|